文/jiachiun

店名:墨秋新日式料理
店址:台北縣中和市秀朗路三段146號
電話:(02)2942-5668
營業時間:
價位範圍(每人):100~600



有了baby之後外出用餐時餐廳的選擇變得較少
為了baby的健康不能找有人吸煙或是燒烤店之類氣味不好的地方(最好還要有包廂)
因為要放推車所以餐廳的空間不能太小
同樣因為有推車所以餐廳本身最好要有停車場,不然附近停車也要方便
當然餐廳本身的手藝不能太差(不然爸媽不想去)

幸好中和這邊就有這麼一家『墨秋』
墨秋位在秀朗路三段及自立路口
旁邊的百年好合大樓提供臨停服務

餐廳本身走的是中間價位的社區型路線
聽說是夫妻兩出來開的店

店內大約有四十多個位置
左邊靠窗的座位晚上氣氛不錯
蠻適合夫妻及情侶的

店內的套餐只有一種
就是600元的墨套餐
定食跟飯類的選擇不少
價錢也很合理
下次再來試試

單點部分菜單上的選擇不多
就只有兩面
不過服務人員會推薦一些菜單上沒有的菜色

單點的『魯香魚』
蠻像是江浙菜的蔥烤鯽魚
調味的醬汁魯的很入味
如果有一碗白飯可以配就更棒了
跟蔥烤鯽魚一樣
滿滿的魚卵吃起來過癮

套餐前菜:『海苔山藥』
山藥絲淋上日式偏酸的醬汁
配上海膽及海苔絲
夏天清爽的一品

套餐:『和風沙拉』
生菜加上海菜及水果
醬汁味道跟前菜的一樣
都是偏酸

單點的『炸軟殼蟹』
配上黃色的甜味醬汁(蛋黃醬?)
還蠻好吃的

單點的『胡麻豆腐』
跟我們常吃的『石山豆腐』有點類似
豆腐混合其他餡料捏乘丸狀
下鍋油炸淋上醬汁
結合了煮物及炸物的感覺
口感不錯,不過還是稍遜於安平路『石山』的石山豆腐

套餐的生魚片
生魚的鮮度不錯
不過種類只有兩種感覺有點單薄啊!

單點的『烤鯖魚』
這道烤魚份量夠又十分美味
沒有過多的調味
鯖魚烤的很香
魚肉也很嫩
配上檸檬提味就是絕品了

套餐的主菜:『和風牛煎』
因為是沾和風醬汁及哇沙比所以才能冠上和風的名字吧!
這道菜的醬汁味道較鹹
不是很合我們家的胃口
我也是感覺配飯吃比較適合

我們點菜時有註明要八分熟
因為除了我以外其他人都不喜歡吃牛排時在牛肉中見血
不過上菜發現還是帶血的五分熟
所以只好重新回廚房再煎一次

套餐主菜:『鹽烤柚子雞』
應該是去骨雞腿肉炸過再烤
柚子的香氣讓簡單的雞腿加分不少

單點的『鮭魚親子飯』
魚卵不會過鹹
很合我的胃口
鮭魚的品質也不錯
重點是飯很好吃
感覺到店家的用心

套餐:『炸蝦』
並沒有像是一般的炸蝦天婦羅是沾蘿蔔泥加醬汁
而是像法式料理一樣佐美乃滋
口味蠻獨特的
上面的炸南瓜絲口感也不錯

單點的『南瓜絲手捲』
炸南瓜絲脆脆的口感及香味還是很吸引人

套餐的『壽司』
海苔壽司,豆皮壽司及花壽司

套餐的『海鮮味曾湯』
一整尾蝦子,三四個蛤蠣及好幾塊魚肉
料給的一點都不小氣

套餐的甜點:『奶酪』
店家自製的奶酪以優雅的杯子呈裝
淋上甜甜的黑糖漿
如果不是因為奶酪本身偏硬的話就可以算是完美的結束了

因為裡面幾道料理都有似曾相識的感覺
詢問廚師之後才知道主廚曾經在中和四號公園旁的『石山』服務過

整頓飯吃下來
五個大人共吃了兩份套餐再加上五道單點
一共是2200元
以這個餐廳的料理及服務來說
算是物有所值的
加上停車便利
我想『墨秋』會是我們家週末家庭聚餐新增的好選擇

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