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文/Lick 常見減重飲食控制的比較表 ╔════════╦════════╦═════════╦═════════╗ ║飲食法 ║原則 ║特性 ║缺點 ║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║禁食法 ║完全沒有或僅有少║快速體重減輕。對食║體重掉落太快。瘦體║ ║ ║量碳水化合物攝入║物的誘惑不會太強烈║組織大量減少，負氮║ ║　　　　　　　　║。　　　　　　　║。　　　　　　　　║平衡。營養素缺乏。║ ║　　　　　　　　║　　　　　　　　║　　　　　　　　　║酮酸中毒。　　　　║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║高蛋白低熱量法　║同禁食法，但攝取║快速體重減輕。　　║酮酸中毒。可能因電║ ║　　　　　　　　║高蛋白或特殊配方║　　　　　　　　　║質不平衡死亡。　　║ ║　　　　　　　　║以免瘦體組織快速║　　　　　　　　　║　　　　　　　　　║ ║　　　　　　　　║消失。　　　　　║　　　　　　　　　║　　　　　　　　　║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║單一食物控制法　║僅食用單一或少數║容易執行。　　　　║單調不易持久。負氮║ ║　　　　　　　　║幾種低熱量食物。║　　　　　　　　　║平衡。營養素失衡。║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║低醣類高脂肪飲食║限制醣類在極低量║飲食豐富。心理滿足║酮酸中毒。不適用心║ ║(生酮飲食) ║，每日醣類攝取50║高。初期因脫水會有║血管疾病及糖尿病患║ ║　　　　　　　　║~100克，使酮體大║快速體重下降。　　║者。營養素偏差。　║ ║　　　　　　　　║量升成。　　　　║　　　　　　　　　║　　　　　　　　　║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║極低脂肪飲食　　║脂肪攝取在總熱量║限制脂肪攝取可能有║脂溶性維生素利用率║ ║　　　　　　　　║20％以下。　　　║助於降低總熱量。　║降低。食物選擇少。║ ║　　　　　　　　║　　　　　　　　║　　　　　　　　　║飽足感差。　　　　║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║高醣類低脂肪飲食║高醣加上高纖增加║攝取正確可維持營養║初期水份保留會使體║ ║　　　　　　　　║飽足感。　　　　║均衡而使體重下降。║重無法降低，可能影║ ║　　　　　　　　║　　　　　　　　║　　　　　　　　　║響信心。　　　　　║ ╠════════╬════════╬═════════╬═════════╣ ║減肥包或商業減肥║固定熱量與營養成║有助於缺乏抗拒食物║價格昂貴。缺乏正常║ ║配方餐　　　　　║份的粉狀或液體。║誘惑者控制。方便、║飲食性。單調。無法║ ║　　　　　　　　║　　　　　　　　║易配合。礦物質、維║長時間進行。　　　║ ║　　　　　　　　║　　　　　　　　║生素可能均衡。　　║　　　　　　　　　║ ╚════════╩════════╩═════════╩═════════╝